Sedersi ad un qualunque tavolo del ristorante vuol dire far fermare le lancette dell’orologio in una pausa di sapore e svago. Niente fretta, è questa la politica dell’attività, lasciare agli utenti solo il gusto di un momento di relax e tranquillità, senza i tipici ritmi caotici a cui spesso si è abituati negli affollati locali del sabato sera. Quello in oggetto è un ristorante a Lido di Venezia in cui è possibile riscoprire il valore e la bellezza dello stare insieme, affrancandosi dalle solite logiche del settore, a metà tra tavola calda e fast food, un posto in pratica dove a pranzo o a cena si festeggia il mangiar bene e l’amicizia.

Una cucina dai tratti inconfondibili è frutto di attenzione per tutti i processi di preparazione, della presenza in loco di professionisti qualificati, e non di meno del valore aggiunto del tocco familiare. La squadra di servizio ai fornelli presso Trattoria La Battigia a Lido di Venezia è composta da risorse competenti e di grande abilità tecnica. Ogni operatore è stato scelto in base a criteri rigidi e testato direttamente sul campo, in modo che la clientela affezionata sappia che dietro le quinte lavorano le persone giuste. Dallo chef fino agli aiuto cuochi, il team delle bluse bianche è grado di realizzare ogni piatto secondo i classici metodi della tradizione regionale, ma all’occorrenza rivisitando antiche ricette con creatività e innovazione.